アボガドの味噌漬けを作ります。

ビニール袋に味噌とみりんを入れて

揉みほぐします。

アボガドを皮と種をとり

サイコロ状にカットし

ビニール袋に入れます。

(我が家では、柔らかいアボガド3個で

作ります)

ビックエーさんでは、いつも98円なので

助かります。

味噌と合わさるように揉みます。

混ざったらスプーンで小分けにし

ラップに包みます。

それを冷凍します。

アボガドは、放置すると黒くなるので

皮を剥いたら、冷凍までの作業を

一気に行うと、変色せず、冷凍ができ

解凍しても緑色のままです。

使用する時、解凍し

食パンにチーズ、アボガド、スモークチキンを

のせ、少量のマヨネーズをかけ

挟んで食べます。

ご飯にも合います。

温かいご飯の上に

納豆、キムチ等をのせ

アボガドをのせます。

これで、ご飯一杯は、食べれますが、

夕飯には、焼売や、唐揚げ、さばの水煮とか

おかずが1品あると完璧です。

夕飯、何作ろうかな？と考えることもありません。

先程は、お昼ご飯に

海苔を広げ、半分に　ご飯をのせ

チーズ、アボガドをのせ、

海苔で巻いて　オニギラズ的にしました。

おにぎりのように、塩をつける必要もありません。

アボガドの味噌で、味付けは十分です。

煮たり、炒めたりの料理から解放されました。