「男子ごはん」で栗原心平さんが

作っていました。

大根の黒酢漬け‼️

大根を縦に4等分して

各々を銀杏切りにします。

塩を振り、15分置き、水分をしぼり

さらにキッチンペーパーで拭き取ります。

タッパーに黒酢、醤油、砂糖、

ニンニク(我が家は、すりおろしニンニクを使用)

みりん、唐辛子等を入れ

大根を漬け混みます。

1時間程で浸かり、日持ちするそうです。

大根をあっという間に食べてしまいます。